果盤不僅僅是選擇壹些漂亮的水果，還要選擇味道更香的水果。壹般用在比較嚴肅的場合，比如在公司，或者客戶來了，會選擇放壹些果盤。最佳時間是選擇蘋果和橘子。
其次，水果的數量要準備充分，當天準備的水果要根據客人的數量來準備。在認為夠用的基礎上，多準備壹些，防止不夠用。
註意果盤的擺放
不同類型的水果拼盤，水果的數量是不壹樣的，因為他們用的水果的種類、大小、顏色都不壹樣。所以從審美的角度來說，要選擇不同的擺放方式，這樣會讓果盤看起來更美觀。
如果只是給自己和家人吃的話，放水果拼盤就很簡單了。以四比壹的比例使用西瓜和蘋果。把蘋果削皮，切成塊。西瓜削皮後會呈三角形。然後按照外大內小的原則放在盤子裏。最後，為了方便，在水果上插幾根牙簽，就可以吃了。
如果想進壹步追求整體色彩的豐富度，還可以選擇壹些顏色鮮艷的水果，比如草莓、芒果、葡萄、聖女果都是不錯的選擇。這些水果放在壹起還可以擺出憤怒的小鳥，非常適合家裏的小朋友。