酸奶富含乳酸菌，對人體有很好的保健作用。乳酸菌生長最適宜的環境是胃液PH值低於5時，PH值過低的環境容易殺死乳酸菌，從而降低酸奶的保健功能和營養價值。所以，無論從避免身體患病的角度，還是從酸奶營養價值最大化的角度，都不建議早上空腹喝酸奶。
擴展數據:
喝酸奶的最佳時間
1，晚上喝酸奶最補鈣。
12上午至淩晨，人體血鈣含量最低，有利於食物中鈣的吸收。同時，12 am到淩晨這段時間，影響人體鈣吸收的因素較少。
2.飯後喝酸奶對胃最好。
如果空腹喝酸奶，很容易刺激腸胃排空，酸奶中的營養成分還沒來得及完全消化吸收就排出去了。飯後喝酸奶可以減少刺激，讓酸奶在胃裏慢慢吸收，幫助消化。
3.用電腦後喝酸奶防輻射效果最明顯。
酸奶還有減輕輻射損傷、抑制輻射後淋巴細胞數量減少的作用，所以最好在接受輻射後再喝酸奶。
人民網-早上空腹喝酸奶不能保健？酸奶什麽時候喝最健康？