高粱米的做法很多，而且很有營養。我給妳推薦幾個做法！
最簡單的就是大家經常吃的米飯，很簡單。將高粱米和紅小豆洗凈，將洗凈的紅小豆放入電飯鍋中，加水煮沸，至八成熟時，加入高粱米和水，至略多於燜米飯所需的水量，按下開關。
高粱米也可以當粥當早餐！將高粱米提前用冷水浸泡12小時以上，將紅豆洗凈煮至八成熟，再加入花生、大棗等妳想加的食材，煮熟即可。
高粱米有黃、紅、黑、白或灰白色、淺棕色五種顏色，具有藥用和食用價值。中國的名酒如茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒等都是以紅高粱為主要原料。
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