宮廷雞湯
材料:老母雞(油雞)(1)、姜片(少許)、水(適量)、鹽(適量)、枸杞、紅棗、香蔥(適量)。
當歸竹蓀土雞煲
食材:雞肉(母雞1)；調料:當歸(1片)、竹蓀竹蓀(適量)、花生(適量)、紅棗(5枚)、姜片(3枚)、花椒(數枚)。
蘑菇燉雞湯
材料:雞肉壹只(最好是土雞)，花菇十朵。
板栗參雞湯
原料:雞肉(半個)、板栗(十個)；材料:胡蘿蔔(壹片)、蔥(兩片)、姜(兩片)(壹片散壹片切片)、西洋參(8g)、枸杞(20片)。