維生素和礦物質:菠蘿富含維生素A、維生素C、纖維、鉀、磷、鈣。
抗氧化劑:？抗氧化劑非常重要，它可以對抗傷害身體細胞的自由基，有助於預防許多疾病，如動脈粥樣硬化、心臟病、關節炎和各種癌癥。
擴展數據:
吃菠蘿時要註意，這三種食物與菠蘿相似，應避免食用，具體如下:
1、菠蘿和蘿蔔應忌食:這是因為菠蘿含有豐富的維生素C，而蘿蔔含有維生素C酶，會破壞食物中的維生素C。同時食用蘿蔔和菠蘿不僅會降低其營養價值，還會促使菠蘿中所含的黃酮類化合物轉化為二羥基苯甲酸和阿魏酸，從而抑制甲狀腺功能，誘發甲狀腺腫大。
2、菠蘿和雞蛋忌:菠蘿味道酸，這是因為它含有大量的果酸，而雞蛋含有豐富的蛋白質，果酸會將蛋白質凝固，影響其吸收和消化，影響健康。
3、菠蘿和牛奶要忌口:同樣，和雞蛋壹樣，牛奶也是含有大量蛋白質的食物，菠蘿中的果酸還是會凝固蛋白質，影響吸收和消化。
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