砂鍋粥要點:
1，粥和米要先泡水。淘洗後的大米浸泡30分鐘，米粒可以充分吸水後再煮軟稠的粥。
2、壹鍋湯。砂鍋粥最大的秘訣就是先熬壹鍋好吃的高湯，用來煮粥，自然好吃。
3、水要適量添加。煮粥要濃稠適宜，最重要的是掌握好水量，根據個人喜好和粥的不同品種。
擴展數據:
註意事項:
用砂鍋煮粥，也有很多講究，不好好用，砂鍋容易損壞。剛買的砂鍋壹定要先洗幹凈，裝滿清水，泡在外面。裏裏外外泡壹晚上，是為了更好的使用而進行的徹底清洗。
北方人吃飯大多吃粥，粥煮得稀稀拉拉，好像讓人看到了碗底，壹吹就會掀起千層浪。吃粥的時候，往往會配上鹹菜，比較有名的就是北京六必居鹹菜。南方人早晚吃粥，多以粥為主食，配以炒菜或壹兩個菜。早上有各種配菜，肉松，魚松，壹年四季煮的紅燒肉。每天早餐壹碗粥就夠了。
人民網-健康小貼士:煮粥後用溫水洗凈砂鍋裏的粥。