牛奶草莓西米露
原料:西米100g，草莓200g，牛奶500g，清水，蜂蜜1勺。
練習:
1.將西米放入沸水中煮至中間有小白點；關火燉10分鐘。
2.在燉好的西米中加入牛奶，冷藏半小時。
3.冷藏西米要飽滿膨脹，吸收牛奶的奶味。
4.將草莓丁與牛奶西米混合，加入蜂蜜，得到美味的牛奶草莓西米露。
草莓布丁
原料:新鮮草莓100g，草莓醬100g，淡奶油1l，明膠60g，草莓汁30g。
練習:
1.將明膠融化在溫水中，加入草莓汁。
2.在草莓中加入果膠，蓋住草莓即可。
3.將奶油打勻，將剩余的果膠加入奶油中，放入選定的容器中，放入冰箱冷凍，然後倒入盤中，成為奶油果凍。
4.將草莓果凍輕輕覆蓋在蛋羹上。
5.根據自己的喜好倒壹點果醬。