所需材料
豬肝250克，鮮香可口；枸杞10g，滋補養生的紅色寶石；鹽、料酒、味精、大蔥、姜、醬油等調料為菜肴增添層次感。
生產方法
1首先，將豬肝洗凈，切成薄片，枸杞子洗凈。2熱鍋放油冷卻，放入蔥姜片炒香。3倒入豬肝和枸杞，快速翻炒，讓它們在鍋裏跳舞。然後，加入適量的鹽、料酒、味精、醬油，讓調料和食材完美融合。最後用濕澱粉勾芡，輕輕翻炒均勻，即可食用。
營養價值
豬肝富含維生素A、維生素B2和鐵，具有養肝明目、養血的功效。特別是對於貧血和經常在電腦前工作的孕婦來說，這道菜是營養又美味的選擇。
技巧
但由於豬肝中膽固醇含量較高，高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者應適量食用或避免食用。