中醫認為，紅糖性溫，味甘，入脾，有補氣血、健脾暖胃、止痛、活血化瘀的作用。
女性因風寒體虛引起痛經或產後喝點紅糖水，有補血活血的作用。在患感冒腹痛時，經常用紅糖姜茶驅寒，老年人身體虛弱，特別是大病初愈者，紅糖水對虛勞進補有很好的治療作用！
紅糖對血管硬化有壹定的治療作用，不易誘發齲齒等牙病。隨著現在人們逐漸重視保健，紅糖逐漸暢銷。
市面上的紅糖數不勝數，讓人關註。買了不好的紅糖，不僅味道不好，營養效果也大打折扣。然後教大家如何鑒別好的紅糖！
1，原材料
必須有好的原料，好的甘蔗品種，好的種植環境，好的種植技術。
2.氣味
如果買回來的紅糖聞起來有刺鼻的甜味，說明熬制過程中加入了化學試劑。
打開封口，好的紅糖就能聞到甘蔗濃郁的糖香味，越煮越香。劣質紅糖還會有紅酒味、酸味或其他不好的氣味。
3.泡泡
好的紅糖是顆粒狀或粉末狀，幹燥松散，無雜質，發泡速度比較快。釀造出來的紅糖水清澈，沒有沈澱和懸浮物，會有明顯的分層。
劣質紅糖水不會出現明顯的分層，還能看到沈澱物或懸浮物。
4.嘗
把紅糖放進嘴裏嘗壹嘗。真正好的紅糖會融化的很快，沒有吃白糖的沙感，味道是甜的。劣質紅糖有沙味，糖味重，這是因為熬制過程中加入了白糖或葡萄糖，而不是用100%甘蔗汁熬制。