2.油菜洗凈切成骨牌片，蔥、姜切末；
3.將炒勺放在火上加熱，放入底油、蔥、姜末，炒出油菜片，煮紹酒，放入精鹽、味精；
4、找好口味，然後放入雞蛋片，中火翻炒均勻，取出勺子。
美食點評:這道菜配油菜和蛋清，加了調料。通過烹飪，菜肴清淡可口，營養豐富，既能滿足人體的生理需求，又是減肥的理想菜肴。
5、浸泡天然植物消除脂肪，多洗澡或足浴，每周至少三次，促進血液循環，加強新陳代謝。千萬不要隨意節食，或采用不正當的方法減肥，如“蘋果療法”、“七日禁食法”多喝溫開水和飲料，千萬不要喝極冷的飲料。否則減肥成功率會大打折扣。吃壹些辛辣的食物，如姜、辣椒、花椒、辣椒等。對溫暖身體有很大作用，會改善代謝功能。不要吃白糖，可以用紅糖和蜂蜜代替。不要吃方便面和味精。