奶茶是壹種飲料。奶茶有四大問題:高糖、高脂肪、高咖啡因、高反式脂肪酸。研究表明，壹杯奶茶的含糖量和壹瓶可樂差不多。即使是低糖、無糖或無糖奶茶也是含糖的。
《中國居民膳食指南》規定每日糖攝入量不超過50克，控制在25克以下為好，而壹杯甜度正常的奶茶含糖量達到35克。
品嘗奶茶的優劣也是從茶色、香、形、味四個方面來進行的，需要細細品來體會其口感之美。先把奶茶吸進嘴裏，停留幾秒鐘；享受涼爽或溫暖的感覺。
最後慢慢咽入咽喉，直抵脾胃。壹杯好的奶茶，奶味和茶味都非常好。
而不是滿嘴的茶或奶，甚至是甜膩膩的，喝的時候或喝完之後感覺像喉嚨痛。
但是這種口味的奶茶並不是壹杯正宗的奶茶。
做壹壺香濃的奶茶，除了茶本身的品質，水質、火候、茶奶的比例也很重要。
壹般來說，美味的奶茶並不是牛奶越多越好。應該是茶奶比例相同，既有茶的清香，又有奶的香甜。他們兩個都不好。