在中國古代，菊花是宮廷美味，所以也被稱為皇帝的菜肴。故裏中海，在中國已有900多年的栽培歷史，分布廣泛。
菊花的生長習性；
杭白菊屬於半耐寒蔬菜，對光照要求不高，壹般以弱光為好。它是壹種短日照蔬菜。在長日照的條件下，營養生長還不能充分發育，很快就會進入生殖生長，開花結籽。
擴展數據
營養價值:
1，每100g杭白菊含水分95.8g，蛋白質0.8g，脂肪0.3g，碳水化合物1.9g，粗纖維0.6g，灰分0.9g，胡蘿蔔素0.28mg，維生素b 0.01。
2.維生素B2 0.03毫克，煙酸0.2毫克，維生素C2毫克，鈣33毫克，磷18毫克，鐵0.8毫克，鉀207毫克，鈉172毫克，鎂19.6毫克和氯240毫克。還含有絲氨酸、天冬氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等。
百度百科-菊花