喜歡在秋天喝養生茶的人，壹般會選擇桑葉泡茶。桑葚滿是寶藏。桑椹是壹種非常美味的水果，富含維生素。桑枝、樹皮、樹葉等都有不同的功能。桑葉經常被用來泡茶。桑葉富含黃酮和植物甾醇。其中植物甾醇的含量比普通植物高3~4倍。桑葉中也富含？-氨基丁酸和桑葉多糖。這些成分對人體健康很有幫助，可以起到降血脂、降血糖、抗衰老的作用。而且市面上有很多桑葉做的保健食品。
專家說桑葉可以用來泡茶，幹的和嫩的都可以。壹般來說，用鮮葉泡茶清熱效果更好。如果秋季出現肺熱、幹咳、血熱出血等癥狀，最好用新鮮桑葉泡茶。因為鮮葉對這些癥狀可能更有效。壹般情況下可以用曬幹的桑葉泡茶，曬幹的桑葉清熱的能力比較適中。對於體寒的人來說，用桑葉炒制後最好加點蜂蜜泡茶。如果體質偏熱，陰幹的方式更合適。
其實磨砂桑葉最好用。壹般磨砂桑葉也叫？霜葉？或者是？磨砂桑葉？。如果要留下這樣的桑葉，最好在秋季初霜時采摘，然後陰幹保存，這樣春天肝火旺盛的時候就可以拿出來泡茶喝了。總之，選擇什麽樣的桑葉泡茶，要看自己的具體情況，不能盲目選擇。