天麻和當歸可以壹起燉雞湯。壹起燉湯有很好的滋補作用，不宜過多使用天麻和當歸。我們來看看步驟。
天麻先用溫水切成軟塊，其他藥材洗凈備用。
母雞處理後，因為人少，可以拿壹半食材。將雞肉放入沸水中焯壹下，然後瀝幹水分，放入電壓力鍋中，切姜片，放入香草和蔥，壹次性加足水，壓30分鐘。
出鍋前撒上枸杞、鹽、蔥花，再配上壹碗鮮美溫潤的營養雞湯。
當歸和天麻都是常見的中藥材。當歸是養血活血、調經止痛的良藥，而天麻可治療頭暈目眩、四肢麻木、驚風等癥。天麻性平味甘，藥用價值極高。能活血祛風、養血生發、健脾和中、補益肝腎。具有補腎固精的功效，特別是治療病後虛弱、糖尿病、月經不調及閉經、頭痛頭暈、養血安神。當歸天麻燉雞不僅營養價值豐富，還有強身健體的作用！這是壹個很好的家庭養生食譜。天麻和雞肉壹起燉，口感和功效都更勝壹籌。養生食療好吃又有營養！
雞肉的營養價值:
1.雞肉蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白富含人體必需的氨基酸，其含量與蛋奶中的含量非常相似，因此是優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量因部位、皮、皮的不同而不同，從高到低的順序是無皮雞、胸肉、大腿肉。雞皮中含有大量的脂類物質，所以絕不應該把雞皮當成壹種低熱量的食物。
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。