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用銀鍋燒水有毒嗎?想買個麗江產的銀鍋,純銀990銀打,可以直接用電爐煮?會有毒嗎?

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根據物理性質,重金屬的密度是5g/cm3,銀的標準密度是10.5g/cm3,所以銀是重金屬。但銀是重金屬中最特殊的壹種,因為金、鉛、鎘等重金屬會損害細胞的功能,甚至直接導致蛋白質突變。

古代有吞金自殺的說法。而銀離子由於其活性剛好滿足破壞原始細菌蛋白質的要求,不會對復雜的組織和細胞造成損傷,所以被廣泛用於消毒。因此,銀是壹種安全的重金屬。

在擴展數據中,重金屬的密度是5g/cm3,銀的標準密度du是10.5g/cm3,所以銀是重金屬。

但銀是壹種特殊的重金屬,因為金、鉛、鎘等重金屬會損害細胞的功能,甚至直接導致蛋白質突變。

而銀離子由於其活性剛好滿足破壞原有細菌蛋白質的特性,不會對復雜的組織和細胞造成損傷,所以被廣泛應用於消毒場合。所以銀是安全的重金屬,喝銀壺的水不會中毒。

而且銀還有消毒殺菌的作用。Ag+能強烈吸引細菌中蛋白酶上的巰基(-SH)並迅速與之結合,使蛋白酶失去活性,導致細菌死亡。

當細菌被Ag+殺死後,Ag+從細菌屍體中釋放出來,然後與其他菌落接觸,上述過程反復進行,這也是銀殺菌持續存在的原因。

百度百科-銀離子

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