黃油55g，檸檬汁少許，洋蔥0.5g，香菇200g，淡奶油60ml，鹽適量，大蔥1根，雞湯120g，牛奶500g，大蒜4個，面粉35g，胡椒粉適量。
工作方法
1.小火翻炒黃油，然後加入蔥末、蒜末、蔥花繼續翻炒至洋蔥變透明。
2.倒入面粉，壹直炒到面粉微黃，妳我就可以和洋蔥分開了。
3.倒入雞湯，繼續攪拌至完全融合無顆粒。
4.然後慢慢加入牛奶，不要壹次全倒。分四次加入500克牛奶，每次充分攪拌。牛奶加滿後，先煮開，再小火煮，經常攪拌，直到湯變濃。
5.湯濃稠後，加入香菇丁，繼續攪拌約10分鐘。
6.關火，倒入鮮奶油，兩三滴檸檬汁，少許鹽和白胡椒，撒上壹些幹面包丁。