小米紅豆粥是以小米、紅豆為主料，冰糖為佐料制成的粥，屬於家常粥。這道菜是用高壓鍋燉原料做成的。
小米具有防止消化不良、防止脹氣嘔吐、滋陰養血的功效，可以調理虛寒產婦的體質，幫助其恢復體力。除了營養豐富，小米中色氨酸的含量是谷類中最高的，色氨酸具有調節睡眠的作用。
紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、強身減肥的作用。
擴展數據:
小米紅豆粥裏的紅豆就是紅豆，是秋天成熟的常見小雜糧，超市或者藥店都可以買到。
據食品專家分析，紅豆的蛋白質含量為17.5%-23.3%，澱粉為48.2%-60.1%，膳食纖維為5.6%-18.6%。此外，紅豆還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。
紅豆富含鐵、葉酸等。具有利尿、消除水腫、引流、補血、改善血液循環、面色紅潤的作用。為了增強消除水腫的效果，建議紅豆搭配薏米，因為薏米含有酵素、膳食纖維、維生素B、抗氧化劑等。，可以幫助排水，利尿，甚至使皮膚光亮光滑。
大多數人都習慣在紅豆湯裏加糖，但如果想有效消腫或減肥，無糖紅豆湯更合適，因為紅豆本身就含有熱量。如果加上高熱量的糖，就失去了吃紅豆減肥的意義。此外，過多食用甜食容易產生飽脹感和不適感，對於脾胃虛寒的人來說可能會加重不適感。