從營養價值來說，西米富含B族維生素，可以滋養皮膚。此外，西米還含有豐富的植物蛋白，人體食用後可分解成氨基酸，為人體提供能量。
西米的好處
1.脾肺:消化不良、脾胃虛弱的人可以吃西米，有助於改善腸道功能，刺激食欲，緩解消化不良癥狀。
2.增強體質:西米幾乎是純澱粉，可以提供人體所需的能量。多吃可以增強體質，提高免疫力，預防感冒。
3.滋養皮膚:西米含有豐富的B族維生素，能滋養皮膚，增強皮膚細胞的活性，緩解細胞衰老。皮膚幹燥粗糙的人可以多吃西米。
西米的缺點
西米雖好，但澱粉含量高，不宜多吃，因為澱粉不易消化，吃多了會給胃帶來消化負擔。
水果西米
西米最常見的吃法是和其他食材混合，做成糖漿。以下是制作水果西米露的方法:
準備西米、椰子汁和喜歡的水果，如雪梨、西瓜、火龍果等。，然後將西米洗凈，將水倒入鍋中，燒開，放入西米煮至半透明，再將西米與熱水分開。
再燒壹鍋開水，然後把西米放進去，直到透明為止。倒入開水後，將椰汁倒入鍋中，將西米倒入，壹起煮。煮好後，將椰汁西米放入冰箱。涼了就拿出來，和喜歡的水果壹起切成塊。妳可以吃它。
以上是對西米營養價值和功效的介紹。希望對大家有幫助。喜歡西米的朋友也可以把西米當糖水日常食用。