橙子是蕓香科柑橘屬的壹種，又名橙、黃果、金環。橙子是柑橘類水果，也是人類長期種植的混合品種——最初是葡萄柚和橙子的雜交品種，起源於東南亞；從生物學的角度來說，人們每天吃的甜橙其實是壹個品種——原來的品種應該是酸橙，甜橙是中國南方酸橙的壹個品種。
橘子是常綠小喬木，高3-8米；圓形冠；葉橢圓形或卵圓形，稍尖，翅稍小，鋸齒波狀；白花，四月開花；球形或卵圓形果實，果皮厚，表面光滑，不易剝落；中柱壹般是滿的；種子多胚，胚白色；根據品種不同，果實成熟度不同，壹般在冬季。
擴展數據
橙子是蕓香科植物。
柚、橙、桔、橘、金桔都是重要的果樹，主要產於長江以南地區。花椒在中國北方廣泛種植。黃檗和黃皮是珍貴的用材樹種，木材呈黃色或黃褐色，材質堅硬，紋理美觀，用於精細家具、造船、航空等行業。
壹些屬的果實可以生吃或用作冷飲的原料。黃陂、金桔，尤其是柑橘類水果，是秋季、冬季甚至次年初夏的水果。它們富含檸檬酸、糖、維生素P、果膠和其他營養物質。柚子、香櫞、檸檬、甜橙，尤其是酸橙的花和皮含有優質精油，是飲食調味的寶貴天然香料。
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