人參對大腦皮層有興奮作用。晚上吃不僅容易引起失眠，而且藥效也不好，所以早上最好空腹吃。服用含人參等溫補劑的補劑後，還應運動壹段時間，可促進藥物有效成分的吸收，使補氣作用徹底。
晚上睡前不宜喝人參，會影響睡眠質量。睡眠是對自然界晝夜節律的生理適應。睡覺時人的基礎代謝率下降，可以有效恢復體力，增強免疫力。睡眠是緩解壹天疲勞的主要方式，也是抵禦疾病的壹道防線，作用比人參更大。
擴展數據:
人參含有人參皂苷、人參酸等。人參有健脾補肺的功效。但人參對神經系統既有興奮作用，又有抑制作用，不同人反應不同。開車時，服用人參含片提神，有的人容易煩躁、頭痛，甚至神誌不清。有的人反而困了。晚上睡覺前喝開水浸泡的人參也是不可取的。
雖然人參是個好東西，但是不建議天天泡在水裏。體質弱的人可以長期服用。畢竟可以調節自己的身體狀況。但壹旦身體調理得差不多了，就要調整劑量和時間，從每天泡水服用改為隔天服用，甚至壹周2-3次，以免出現虛。身體好的人建議偶爾服用。
人民網-開車前不要吃人參
人民網-老中醫養生秘訣:晚上睡覺不如吃人參。