懂牛的專家是中國成語，讀作páo dīng Jiniú，意思是經過反復練習，掌握了事物的客觀規律，做事得心應手，運用自如。
出自《莊子內篇養生大師》。說明世界上的事情是復雜的。只要反復練習，掌握它的客觀規律，就能得心應手，運用自如，輕松解決。文章敘述和論述交替進行，層次分明。寫宰牛的時候，動作優美，技巧高超；成功之後的雄心壯誌，豪情萬丈，栩栩如生，引人入勝。語言生動傳神，“我看不到整頭牛”“我很舒服”“我躊躇滿誌”“我渴望直奔主題”“我是了解牛的專家”這些成語都出自這篇文章。
巧匠解牛是先秦道家代表人物莊子(莊周)的作品。這是壹則寓言，原意是為了說明養生之道。本文先描述了我認識牛的高超技巧，然後闡述了他認識牛的方式，從而揭示了人要順應自然規律的道理。文章采用多種寫作手法，結構嚴謹，語言生動簡練，體現了莊子《汪洋》的恣意特色。