牡蠣含有豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鋅、硒、核酸、牛磺酸等營養成分，具有益胃生津、強筋壯骨、寧心安神、益智健腦等多重功效，因此受到大眾的青睞。但是，吃牡蠣有很多禁忌，具體如下:
1，不適合配啤酒吃。牡蠣是壹種含有嘌呤和單磷酸的食物，啤酒中富含維生素B1，是分解這兩種成分的重要催化劑。如果邊吃牡蠣邊喝啤酒，會促進體內有害物質結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難以排出的尿路結石。如果妳的新陳代謝有問題，邊吃牡蠣邊喝啤酒，很容易導致血尿酸水平急劇升高，從而引發痛風，甚至痛風性腎病和痛風性關節炎。
2.有些人不吃東西。牡蠣性微寒，食用後容易使身體受寒，所以寒性體質的人、孕婦、經期婦女應避免食用。
3、不宜與生冷食物同食。牡蠣稍涼。如果吃飯時吃了西瓜、梨、冰淇淋、冷飲等生冷食物，容易引起身體不適、腹痛、腹瀉等癥狀。