1，油菜，油菜有降血脂、解毒、消腫、通便、強身健體的作用。油菜是壹種低脂蔬菜，含有膳食纖維，可與食物中的膽酸鹽和膽固醇、甘油三酯結合，從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用於降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀，用於治療疔瘡、丹毒。油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C，有助於增強人體免疫能力。油菜是綠葉蔬菜中含鈣量最高的，它還含有豐富的鈣、鐵、維生素A和c。
2、西紅柿，西紅柿中含有“番茄紅素”，有抑制細菌的作用；含有蘋果酸、檸檬酸和糖，有助於消化。西紅柿營養豐富，功能多，被稱為蔬菜的神奇之果。富含維生素A原，在人體內可轉化為維生素A，促進骨骼生長，番茄中的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，增加胃液酸度，幫助消化，調節胃腸功能。西紅柿中還含有果酸，可以降低膽固醇的含量，對高血脂非常有益。番茄含有豐富的維生素A、C、B1、B2、胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘，還含有蛋白質、糖類、有機酸和纖維素。使用這些菜肴可以有效補充孕婦所需的營養。
3.此外，生菜、白菜、芹菜、四季豆、西蘭花等蔬菜都是不錯的選擇。同時，孕媽媽要註意秋季飲食中的營養、新鮮、清淡，多吃蔬果滋陰潤燥；少吃辛辣刺激性食物，以免傷陰上火。但孕婦體質不同，選擇時要註意選擇適合自己體質的蔬菜。