營養成分:
每100g黑蒜含水分53.6g，熱量1100KJ，碳水化合物41.4g，蛋白質10.4g，脂肪5.1g，鈣65438+52mg，鐵2.1。維生素B6 10.726毫克，維生素B2 0.126毫克，煙酸10.048毫克等。
黑蒜的壹般功能:
預防腫瘤和癌癥，益氣養精，抗衰老。
預防心腦血管疾病，凈化血液，促進血液流動，預防三高。
降低血糖和預防糖尿病
調節內分泌，排毒清腸，改善腸道功能，對便秘有直接作用。
預防流感，增強免疫力，殺菌消炎。
精力充沛，消除冷感、肩痛、腰痛、疲勞等亞健康癥狀。
減肥、美容、祛斑
總之:黑蒜在食品界被稱為“黑金”，營養價值極高。妳可以試試。
希望能幫到妳。