說起長夏，最經典的食物就是長夏蛋。長夏的前壹天，很多人開始在家煮“長夏蛋”。壹般長夏雞蛋用茶粉或核桃殼煮，蛋殼慢慢變紅，滿屋美味。茶蛋要趁熱吃。吃的時候要澆上好酒，撒上壹些細鹽。酒香馥郁。就像“長夏吃了雞蛋，天熱就不是夏天了。”
2.長夏稻
夏天的時候，我會把米和食材露天煮，把青梅和櫻桃放在飯上，分發給前幾天給飯的人，第壹小碗。民間認為兒童食用後可以預防中暑。
3.長夏湯
夏天吃糯米粉拌鼠草做成的湯圓，叫做“長夏湯”。俗話說“吃長夏的湯，搗碎的石頭踩成坑”，“長夏吃個球，壹只腳過河”。
4.小麥蠶
青麥丸子，或稱青麥蠶，通東方言稱為涼糕，屬於沙人(今江蘇省海門市、啟東市)的傳統小吃。
5、腳骨筍
傳說長夏吃了，每天都能長得像竹筍壹樣。寧波有句老話，“長夏吃筍腳帶骨，壹年骨骼健康”。