大蝦100克，海帶結100克，豆腐200克，味噌2.5勺。
做方法
1大蝦洗凈，去除蝦線和沙袋，剪去胡須和蝦槍。
2準備1塊海帶結和北豆腐，豆腐切成大塊。
3把砂鍋裏的水燒開。燒開後放入大蝦、海帶結、豆腐燒開。
4最後加入白味噌，小火煨至沸騰。
好湯的精髓
1選味噌的時候買了白味噌，還有壹種顏色比較深的紅味噌。白味噌的味道稍微甜壹點。
因為味噌不容易煮，所以壹般都是在所有湯煮的最後加入味噌，稍微煮壹下就會熄火，避免味噌的香氣流失。
健康膏體
味噌是壹種發酵的大豆食品。日本人喜歡喝味噌湯。據說日本女性不胖的原因與其有關。喝味噌湯可以減肥，有助於抗氧化，促進新陳代謝。哪個女人能不愛呢？