2.伏天民間有“蘿蔔落二伏，蕎麥可種三伏”“餃子落壹人頭，煎餅攤雞蛋三伏”等說法。
在頭上吃餃子是壹種傳統習俗。福日人食欲不振，往往比平時瘦，稱為苦夏。在傳統習俗中，餃子是刺激食欲的食物。山東有些地方吃生黃瓜、煮雞蛋治苦夏，早上吃雞蛋，不吃其他食物。徐州人蹲伏時吃羊肉，稱為“吃羊”。這種習俗可以追溯到堯舜時期。民間有句話叫“彭城壹碗湯蹲羊，不用大夫開藥方”。徐州人愛吃富陽，無非是當地民歌“六月六接姑娘，做新麥餅羊肉湯”。