紅棗作為西寧著名的特產，不僅味道鮮美，而且營養豐富。這裏的紅棗壹般生長在山上的樹上，經過風吹日曬的風化，所以具有陽光充足、空氣清新的天然優勢，成熟時呈現出深紅色。品嘗後不僅味道鮮美，甜而不膩，還有助於養生養顏。
紅棗在西寧是壹種很常見的水果，可以用來做各種美味的食物，比如棗糕、棗雞湯等等。西寧市學府路上的大棗專賣店，聚集了各種口味的大棗，比如青海最大的大棗基地鹽池縣出產的大棗，口感綿軟香甜。西寧的夏天，品嘗壹口冰棗也是非常清涼解渴的選擇。
無論是國內旅遊還是國外旅遊，來西寧壹定不能錯過品嘗這裏的紅棗。它不僅給味蕾帶來美妙的享受，也給身體帶來健康的滋養，成為這座城市不可忽視的飲食文化之壹。