雪的作用廣泛，但對人類大有裨益。第壹，有利於農作物的生長發育。由於雪的導熱性差，在土壤表面覆蓋壹層雪蓋，可以減少土壤熱量的擴散，阻擋冷空氣在雪面的入侵，因此被雪保護的作物可以安全越冬。雪也可以為農作物儲存水分。此外，雪可以增強土壤肥力。據測定，每1升雪水含氮化物約7.5克。雪水滲入土壤，相當於施了壹次氮肥。用雪水餵養畜禽，灌溉農作物，可以獲得明顯的效益。
雪對人既有益又有害。三四月份的仲春時節，如果因為寒潮突然下雪。它會引起嚴寒。所以，農業諺語說，“臘雪是寶，春雪不好。」
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