1，熟黑芝麻用料理機磨成粉。
2、3雞蛋把蛋黃和蛋清分開，註意容器要幹凈，無水無油。
3.蛋黃中加入水、玉米油和15g細糖，調勻。
4.然後篩入低筋面粉，拌勻。
5.加入煮熟的黑芝麻粉，攪拌均勻。
6.這是混合蛋黃糊。
7.接下來用電動打蛋器打蛋白，分批加入40g細糖，直到打濕起泡。
8.取1/3蛋白，在蛋黃糊裏攪拌均勻。
9.將剩余的2/3的蛋白質倒入其中。
10，攪拌均勻，充分混合。
11.倒入模具，放入預熱好的烤箱中下層，上下火160度，45分鐘左右。
12，烤好後拿出來，晾涼再脫模。