小綠橙通常耐浸泡。壹個橘子可以泡三天，壹般可以泡20次以上，足夠日常飲用。而質量差的小青橙不耐泡，泡不到十次可能就沒有任何柑橘味了。最好避免隔夜喝小青橙。可以用整體釀造、破皮釀造、九孔釀造等方法。早上泡好後放冰箱冷藏，中午晚上也可以拿出來。
沖泡時，最好是早上起床後放入養生鍋內，再倒入熱水沖泡飲用。但需要註意的是，在飲用時，最好不要將小青橙隨藥服用，兩者間隔時間最好在2小時以上。
小青橙推薦選擇方法:
1，看外觀
小青橙外觀與橙體相同，果皮表面顏色均勻，有白霜。這種好看的小青橘，壹般都是低溫烘焙的小青橘，沒有經過日曬。而經過太陽洗禮的小綠橘，則是藍黃色、黑黃色，顏色參差不齊。
2.聞到香味
正宗的小青橙沒有酸、澀、腥、爛的氣味，好的小青橙明顯是陳年的。這種陳香是陳皮和普洱茶產生的各種化學成分在光合作用、微生物和酶的作用下，產生的黃酮類、川陳皮素等物質所形成的綜合香氣。