楊梅丸子食物:生豬肉600g，面包屑80g，生雞蛋2個，楊梅汁200g，醋2大勺，白糖4大勺，香油，水澱粉。做法:1。用30%肥肉和70%瘦肉的豬腿肉，剁成肉泥，放在碗裏，雞蛋打勻，加鹽和適量水，加入面包糠做餡。2.鍋涼了，油熱了。煮至五成熟時，將餃子餡擠成楊梅湯圓大小的小球，滾在面包屑上，放入鍋中煎至浮金。當它變成金黃色時，將其倒入漏勺中，過濾油。3.原鍋中倒入適量清水，加入白糖、醋、楊梅汁，中火上鹵汁融化，再將生粉換成水，然後倒入炸好的丸子，翻炒片刻，淋上香油。這道菜色澤紅潤，酸甜可口。
香菜燉牛肉食材:香菜100g、牛肋排500g、白湯800g、蔥20g、姜2g、八角2g、紹興酒20g、鹽3g、雞精1g、香油10g。做法:1。香菜洗凈，切成條狀；牛肉排骨片。往鍋裏加水，煮沸。加入牛肉塊，用勺子將它們徹底撈起。2.鍋內加多點白湯，放入蔥、姜(打松)、八角、紹興酒、牛羊肉燒開，撇去白沫，燉至軟爛，撈出調料渣，加鹽、香菜燒開，放入碗中，淋上香油。這個蔬菜汁好吃，牛羊肉酥爛，香菜香。