因為核桃含有豐富的蛋白質，可以保護腦神經，起到壹定的健腦作用。所以平日有事就嚼幾個核桃。
如果不喜歡核桃的味道，可以放在粥裏壹起煮。尤其是孕婦多吃核桃，可以讓寶寶的大腦發育更加健全。
第二，補氣。
因為核桃有健脾潤肺、補氣益血的功效，有些人虛寒咳嗽，會有腰酸背痛。這時候，他們可以通過吃核桃來緩解。
女性月經後出現氣血不足的癥狀，也可以吃壹些核桃，有助於補氣。
第三，可以預防動脈硬化。
因為核桃中含有大量的不飽和脂肪酸，對預防動脈硬化有非常好的效果。
而且核桃含有豐富的微量元素和維生素E，可以抗衰老，增加皮膚的彈性。對於愛美的女性來說是非常好的食物。堅持吃核桃還能讓頭發更黑更亮。
核桃雖然好，但是吃的時候有幾個地方要特別註意。
第壹，上火的人要少吃核桃。因為核桃性溫，如果已經上火了，吃核桃會加重上火，還會出現口腔潰瘍、青春痘的癥狀。
第二，三高人群要控制核桃的攝入量。因為核桃含有大量的脂肪，吃多了對三高病不好，容易加重病情。
第三，拉肚子的人不要吃核桃。因為核桃是高脂肪食物，對於拉肚子的人會造成消化不良。
第四，核桃不能和柿子、濃茶壹起吃。與這些食物同食，會產生人體內不易消化的物質，不僅會降低核桃本身的營養，還會引起消化不良。