姜粉是以生姜為原料，經過壹定的加工研磨而成的粉末，具有壹定的藥用價值。研究證明，生姜中含有姜酚、芳香醇、姜烯、氫化芳香烯、萜烯、氨基酸、煙酸、檸檬酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、胡蘿蔔素、粗纖維、鈣、鐵、磷等。，營養價值很高。
生姜有壹種特殊的辣味和香味，可以用來調味和增香。是生活中不可或缺的調味菜。可作為魚腥味很重的調味菜。可以生吃，也可以熟吃，可以腌制，可以鹽漬，可以沾醋。可加工成姜汁、姜粉、姜酒、幹姜，可用於提取制作香料的原料。
爛腳，凍瘡，腳汗，腳氣，腳臭都有效果，能保持發熱，溫中散寒，活血化瘀，適用於所有足浴。
經常泡腳對我們的健康有好處。我們的腳上有很多穴位。用溫水泡腳可以起到壹定的按摩作用，讓我們的身心得到舒展，體驗到前所未有的放松感。用姜粉泡腳更有利於我們的身體健康，而且姜粉對治療壹些關節炎還是有壹定效果的。