桂陽縣油茶生產歷史悠久。據介紹，貴陽在明朝萬歷年間就開始種植茶樹。清朝同治年間，《桂陽直隸州誌》、《貨殖傳》記載“自嵐山東北谷，十萬歲產茶油，利十萬余元”。“盧純內，白水洞旁，桐茶拿油幾千塊錢”。
近年來，桂陽縣采取壹系列措施鼓勵油茶開發種植，縣財政每年撥款200萬元支持油茶產業發展。該縣積極探索“企業+農戶+基地”的發展模式，建立李安堂東部和北部兩個主產區，輻射周邊鄉鎮，形成“主產區+輻射區”的建設格局。同時，該縣依托油茶林基地，通過油茶加工企業的合理布局，在縣工業園區形成了油茶產業集群，成立了貴陽油茶協會，實現了油茶產業的規模化、產業化、品質化，更好地促進了油茶產業的發展。目前，全縣共有油茶企業10家，油茶林總種植面積3萬多畝，涉及6個鄉鎮。