黑米和紫米的面品種不同。
我們經常聽說黑米、紫米其實是商品銷售時的“商品名稱”。如果您想確認內容，請翻到背面查看“產品名稱”是正確的解決方案。
紫米和黑米都是“糙米”，營養成分比較齊全。雖然外表都是黑色，但還是略有不同。紫米其實就是“黑糯糙米”，含有大量的支鏈澱粉，咬起來黏黏的，吃到肚子裏很難消化。但糯米壹旦分解消化，會迅速斷鏈，水解支鏈澱粉，導致血糖迅速升高。黑米就不壹樣了。可能是指不同產品中的“黑糯糙米”或“黑秈稻糙米”(所以要看名稱確認~)。黑秈稻糙米的GI值較低，不用擔心血糖上升過快。