2.與其他肉類食物相比，山雞中維生素A的成分更高，可以考慮人體在正常代謝時對這類營養元素的需求。此外，維生素A還能促進眼周的生長發育，滋潤皮膚。能防止眼睛視力下降和眼底黃斑功能下降，對人眼有顯著的保養作用。另外，多吃野雞還可以滋潤保養皮膚，讓大家的皮膚更加水嫩光滑。
公雞的作用:
1，提高身體素質
改善人類體質是公雞的關鍵功能之壹。公雞雞味甘、性平，能補骨補髓，也能補氣。平時可以緩解人體疲勞疾病，為人體補充豐富多彩的動能。能緩解人體胸悶、心悸、失眠多夢，以及室內空間、頭暈等各種不良癥狀，能明顯增強大家的體質。
2、提高人體排毒能力。
多吃野雞還可以提高人體的解毒能力，可以保護肝臟，減少有毒物質對肝臟的傷害，而肝臟也是人體最重要的解毒器官，所以吃野雞不僅可以保護肝臟，還可以提高人體的解毒能力。此外，雞肉中還有壹些抗壞血酸，經人體消化吸收後可預防壞血病，還能顯著增強人體抗病能力。