牛骨和什麽湯最好喝？
大骨湯
2.黃豆骨頭湯:先將黃豆、牛骨洗凈備用；將牛骨放入鍋中，撈起，洗凈，晾幹備用；鍋中加入適量冷水，然後放入姜片燒開，再將牛骨、黃豆放入鍋中，倒入適量米酒，文火煮2小時，再放入適量調料。
3、牛骨番茄湯:牛骨切碎後，加入冷水浸泡3小時。在整個浸泡過程中，需要註意每半小時換壹次冷水，直到血水沒了為止；西紅柿洗凈，切成小塊備用；鍋內加適量冷水，倒入米酒，再放入牛骨大火燒開，然後撈出浮粉，轉小火慢燉1小時，上下加少量醋，使鈣溶解更強烈；然後在湯裏加西紅柿，再煮半個小時。加入適量調料後即可食用。
牛骨和什麽湯最好喝？
4、牛骨海帶湯:先提前準備好原料，茯苓、大棗洗凈備用；黑木耳和昆布絲用水浸泡備用；牛骨切碎浸泡2小時後，註意更換魚缸內的水備用；倒入適當的米酒、姜、蒜等。放入冷水鍋中，將牛骨放入火中燒開，然後撈出浮粉；然後將茯苓、大棗、牛骨放入另壹個油鍋中煮1小時，再放入黑木耳、海帶，再煮30分鐘，再加入調料即可服用。