2.制作黑蒜:提前將大蒜浸泡半小時，取出晾幹，放入鍋中，將晾幹的大蒜放入電飯鍋中保溫發酵，蓋上幹凈的吸水毛巾，每天換壹次毛巾，發酵10天左右。黑蒜具有抗氧化、抗衰老、調節血糖、增強免疫力的作用。
3.泡蒜酒:將大蒜去皮，直接放入40-60%的白酒中，密封後浸泡2周。大蒜酒具有驅寒、抗菌、健胃、軟化血管的功效。