挑食的原因是孩子體內缺鋅。我們唾液中所含的味覺因子主要是微量元素鋅，它能讓我們吃到美味的食物。而兒童缺鋅會削弱唾液中的味覺因子，使食物難以接觸味蕾，使挑食者的味蕾敏感度大大降低，味覺功能降低，從而影響味覺和食欲，最終導致挑食和厭食現象。
如果妳想讓妳的孩子不再挑食，那麽父母應該讓孩子知道很多關於食物健康的知識。如果對這些知識進行引導，他們會對自己吃的任何食物產生心理上的認同感，也會減少對自己不喜歡的食物的偏見。我們的父母也可以帶著孩子去郊區看看菜地裏的蔬菜長得怎麽樣，或者叫他們和我們的父母壹起去超市買菜，請他們幫我們挑選蔬菜，增強他們對蔬菜的了解，教他們自己做飯，讓孩子體會到蔬菜的好處。這些都是從小對孩子進行的飲食教育。
而且作為家長也要明白，孩子的從眾心理很強，好奇心也很強，小時候最容易受到廣告的影響。因此，我們的父母應該盡量讓孩子過早接觸垃圾食品廣告。而我們的父母要以身作則，時刻正確引導孩子。告訴他們廣告中的垃圾食品不是健康食品，它對我們的健康有害。