冬蟲夏草老鴨湯
材料:鴨腿2條，冬蟲夏草，1胡蘿蔔，蔥姜，料酒，鹽，枸杞。
練習和步驟:
我用鴨腿燉湯。肉和湯我都能吃。非常好。是蟲草幹的。壹大包只要5塊錢，可以用很久。
將幹蟲草用溫水浸泡半小時左右，然後洗兩遍備用。
將鴨腿切成小塊，放入水中焯壹下。無論做什麽葷菜，都要提前焯水去除裏面的血沫和隱藏的東西，倒入壹勺料酒去除腥味，然後取出來用水沖洗兩遍。
將煮熟的鴨肉放入電壓力鍋中，然後加入壹根胡蘿蔔並切成片。如果家裏有山藥，就放壹個山藥，更有營養，而且是山藥，不是紅薯。
切壹些蔥和姜片放進去。不需要放其他調料，避免味道特別濃。
加上泡過的蟲草花、枸杞、枸杞，藥食同源，營養多，功效大。燉著吃也好，泡水吃也好。
加水，肉就好了，因為用高壓鍋燉，不會消耗太多水。如果用砂鍋燉肉，就要多加水。
選擇電壓力鍋的燉煮程序需要30分鐘左右。
到時候，美味的冬蟲夏草老鴨湯就做好了。非常好吃。冬天多喝，不但不咳嗽，還能暖胃潤肺。很好！
提示:
燉湯時，不需要加入大料、香葉等調料。，加鹽和蔥姜就行了，但壹定要提前焯水，加料酒，去除鴨肉的腥味。