1，食材:雞蛋，甜酒，姜絲。
2.在砂鍋中加入半碗水，煮沸。
3.加入姜絲和冰糖煮開。
4、倒入酒，保持中火煮。
5、另起鍋熱，倒適量油，敲雞蛋，煎熟。
6.將煎蛋舀起，放入砂鍋中，蓋上鍋蓋，再次煮開。
7.甜酒煮雞蛋很好吃。