雞用於補虛溫中，止血治虛脫，病後體虛虛弱；脾胃虛弱，氣血不足。鴿子味甘、鹹、平。本品能補益肝腎，補益氣血。用於老年人或慢性病、肝腎不足、氣血不足者；解渴喝水。
鴿肉所含的蛋白質中有許多人體必需的氨基酸。這些氨基酸的消化率在95%以上，易於消化。具有滋補益氣、祛風解毒的作用，對病後體虛、血虛閉經、頭暈目眩、神疲乏力有很好的滋補和治療作用。
兩者合用可治體虛、肺結核、咳嗽、出汗、盜汗。若加些天麻，可治風病及風引起的頭痛、頭暈、目眩，有滋補身體、健脾健胃的功效。兩者結合可以達到事半功倍的效果。
擴展數據:
喝雞鴿湯的時候，盡量不要吃壹些熱的食物。雞鴿湯對提高免疫力有很好的作用。在平時生活中適當飲用，可以對身體的體質起到很好的保健作用，是非常好的保健湯。
患有脂肪肝和高血脂的人，平時都不敢喝雞鴿子湯，怕雞鴿子湯加重癥狀。所以，這部分人在吃雞鴿子湯進補的時候，可以在湯裏加入壹些降血脂的中藥，比如山楂、山藥、何首烏等，可以軟化血管，降血脂，保健。
雞和鴿子大部分是吃養殖場的飼料長大的，所以雞和鴿子肉中的腥味比較重。燉湯時加入適量的香料，才能去除腥味，燉雞更嫩，雞鴿湯更香。
參考資料:
人民網-鴿子湯又美又滋補，教妳如何保持健康美味的鴿子湯。
參考資料:
百度百科-鴿子烏雞火鍋