材料:雞翅四只，切邊的大魚頭約600克，豆腐壹塊，芡實60克，芹菜壹根，去葉切碎。
做法:雞翅出水，大魚頭煎至兩面微黃撈起。燒開適量水，放下魚頭、雞翅、豆腐和芡實，小火燉兩小時，用芹菜和鹽調味。
☆雞爪排骨湯
材料:排骨460克，雞爪八只，梅豆80克，紅棗十枚，姜壹塊。
做法:排骨雞爪出冷江。燒開適量水，放入排骨、雞爪、梅豆、紅棗、生姜，小火燉三小時，加鹽調味。
白菜卷牛肉湯
材料:大白菜230克，牛肉120克，生姜壹片。
做法:將白菜剪短；牛肉切片，加入調味料腌十分鐘。燒開適量水，放入白菜和姜煮開，放入牛肉煮至熟，加鹽調味。
☆蓮藕煲瘦肉湯
材料:蓮藕600克，瘦肉300克，章魚80克，1/8皮浸泡洗凈。
做法:蓮藕去皮洗凈，章魚洗凈，瘦肉出水，涼河。燒開適量的水，放下蓮藕、瘦肉、魚和皮，小火燉三個小時，加鹽調味。
做魚湯。
食材:泥鰍魚壹條重約460克，紅棗十個去核，木瓜壹個重約460克。
做法:木瓜去皮去核，洗凈切塊。將魚洗凈晾幹，用少許鹽腌制片刻，放入油中炸熟，撈起。燒開適量水，放下木瓜、紅棗、牛肉泥鰍魚，小火燉兩個半小時，加鹽調味。
☆番茄土豆排骨湯
材料:排骨剁碎300克，西紅柿切460克，去核，土豆兩個。
做法:排骨出水涼河，土豆洗凈。燒開適量的水，放下排骨、西紅柿、土豆，小火燉壹個半小時。將土豆撈出切塊，放回鍋裏，加鹽調味。