材料1新鮮西瓜(把西瓜的瓤挖出來，留壹點紅色，把皮切成小塊)，烏雞切成塊；1蜜棗，1片瘦肉和生姜。
做法水燒開，放雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗，大火煮，中火煮；把切好的西瓜放進去，燉半個小時。根據口味放鹽。
功能:滋陰清熱，滋補肝腎。對於女性來說，長期喝這種湯可以保持皮膚光滑。
二、冬瓜荷葉湯
材料:冬瓜300g鮮荷葉1幹荷葉25g扁豆50g大麥50g枸杞10g生姜3片。
練習:
1.扁豆、薏苡仁洗凈，用清水浸泡1小時。
2.將1500ml水註入鍋中煮沸，然後加入鮮荷葉和幹荷葉，煮沸15min。
3.將冬瓜、扁豆、薏仁、枸杞、生姜放入鍋中，大火煮10分鐘，然後轉小火繼續燉2小時。
功效:肥胖、水腫、上火、痘痘。
荷葉含有馬錢子堿、前胡素、荷葉堿等多種生物堿和維生素c，具有清熱解毒、涼血止血的作用。