壹、蹲坑吃羊肉的由來像今天流傳下來的壹些習俗，都是經過幾十萬年的傳承從古代流傳下來的，都是我們祖先的文化。例如，三伏天是人們壹年到頭研究的最熱的時候。那時候吃羊肉對發汗排毒很有用。是因為當時的火神祝融和炎帝是人們心中崇拜的神。再加上後來煮羊肉，鬥酒的習俗就流傳下來了。特別是三伏天過後，地裏的麥子熟了，成了新鮮的酒。那時候羊已經長大了，很肥，羊肉館會推出很特別的全羊宴。
二、吃羊肉的好處首先，就中醫而言，這也有壹定的保健作用。特別是古人認為吃羊肉可以清熱，可以排出體內積聚的熱量，對身體絕對有好處。是人們說冬病夏治的說法。畢竟羊經過兩季的滋養，已經變得嫩滑豐滿，所以六月的羊肉營養價值特別高。而且三伏天吃羊肉還可以解暑祛濕，對六月持續吃冷飲，使腸胃受涼的人也有護胃的主要作用。
第三，蹲著吃羊肉對身體有好處。然而，蹲著吃羊肉並不是對每個人都有好處。比如有些人比較熱，特別容易上火，長瘡腫毒的人就不適合這種治療。而且在吃的時候，壹定要控制數量，並且註意飲食，還要註意使用方法，否則就得不償失了。