茯苓是壹種中草藥，是多孔菌科真菌茯苓的幹燥菌核。味甘，性平，歸心、肺、脾、腎經。它嘗起來有點甜，但是味道很淡，通常在水中浸泡後味道會更淡。
茯苓泡水具有壹定的利水、健脾胃、寧心安神的功效，可用於治療水腫、少尿、痰飲頭暈、脾虛食少等癥。
茯苓有酸味是什麽原因？主要考慮是保存不好，變質了。
壹般情況下，好的茯苓是壹種白色的塊狀物，味道香甜清淡，不會有酸味。如果茯苓有酸味，可以認為是沒有保存好，導致茯苓中細菌滋生，微生物變質。這樣的茯苓不能再吃了，否則會增加人體腸胃的負擔。
茯苓壹次吃多少，要看實際情況。
茯苓作為壹種中草藥，具有良好的保健功能。對於用茯苓保健的人來說，每天只需要吃8-10克左右的茯苓，不要吃太多，以免延緩身體的損耗。
但對於使用茯苓治療疾病的患者，則需要在醫生的指導下用藥，壹般在15-30克左右，根據自身體質進行分配。
4壹天中什麽時候吃茯苓最好？茯苓性質溫和，沒有具體的食用時間。壹天中的任何時候都可以吃，早上或晚上都可以。壹般建議茯苓每天只需吃壹次。
茯苓畢竟是壹種中藥材，壹定程度上有壹些副作用。所以，如果身體沒有特殊需要，不建議長期食用，否則會增加胃腸道負擔。