壹、食物的含量和數量:每日主食應控制在250克至300克。蛋白質食物，比如牛奶，每天至少要250ml，甚至可以增加到500ml。最好喝酸奶。雞蛋1，肉100g，豆類100g，蔬菜400g-800g，植物油20ml-30ml，鹽4g-6g。1-2水果。將上述食物安排在每餐中。
按照早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要少吃的原則，早餐和午餐可以安排得更豐富壹些。註意食物的種類，肉類食物中可以多使用魚類，並且註意粗細搭配之類的，可以多吃壹些具有保健功能的食物，如豆制品、木耳、銀耳、海帶、紫菜、香菇等。酸奶、水果等可以當飯吃。
二、餐的安排，每天5 ~ 6餐，三餐之間可以加1-2餐。老年人睡前可以喝牛奶，對睡眠有好處。
第三，烹調方法要少用油，使食物清淡易消化。
四、飯後不再吃甜食，不暴飲暴食，少吃辛辣稠、油炸食品。
五、對於老年人來說，總攝入量的1/3應該是蔬菜和水果，壹天要吃5種不同的蔬菜和水果，其中每種蔬菜和水果要吃80克。