做法是先將豬的小腸清洗幹凈，然後將蓮子和枸杞用水浸泡後放入豬的小腸內，用線將兩端紮緊。
加入500毫升水，煮熟。豬腸熟了，取出豬腸切片。加入蔥花、醬油、味精、香油即可食用。
每天服用。
枸杞味平，甘，歸肝、腎、肺經。
食物配伍不宜與鯉魚同食。瘧疾、黃疸、痔瘡、便秘及產後忌吃蓮子。血壓低、血脂低的人可以長期食用。
養生堂提示此湯可以益氣養血。可用於輔助治療貧血和消化不良。《本草經疏》說:“枸杞，潤燥滋補，亦可清熱，但專擅補腎、潤肺、生津、益氣，為真陰不足、勞倦補肝腎之要藥。老年人十個有七八個是陰虛，吃了對眼睛好。”