茶的解酒作用主要依靠咖啡因的中和作用和利尿作用。大量飲用淡茶可以增加大量水分，稀釋酒精及其分解產物，達到解酒的效果。
需要註意的是，酒後不要喝濃茶。因為酒後喝濃茶會使肝臟中的大量乙酸和乙醛進入腎臟，對腎臟造成損害。